新作スイーツのご紹介です(゚∀゚)
『月ヶ瀬ティーシフォン』
爽やかな香り、紅茶とお茶の中間的なすっきりとした味わいが特徴の月ヶ瀬和紅茶を、シフォンケーキに閉じ込めました♪
“ふわっ”と口の中で紅茶を感じれます♥
生クリームにも月ヶ瀬紅茶を入れて、味をまとめてみました(・´з`・)
当店のシフォンは、うちのシェフが某先生の講習を受けて修行を重ねて完成したシフォンケーキです( ゚Д゚)!!
弾力があり、シュワっと口で広がる、軽い口当たり…excellentな味わいですよ♪
月ヶ瀬和紅茶は、奈良県で摘まれている茶葉です。
奈良県の北東部、三重県との境に位置し、月ヶ瀬の山間に茶畑が広がっています。
※出典:月ヶ瀬茶園より
自然環境のリズムの中で「お茶がお茶らしく育つ」ことを意識し、資材選定から茶園管理、加工、販売まで一貫して行っておられます。
月ヶ瀬の紅茶の特徴は、これぞ和紅茶!といった感じの味です(‘ω’)ノ
香りを抑え、渋味が少なく、お茶と紅茶の中間的なスッキリとした味わいで、ご来店されたお客様も興味を持たれる方が多いです♪
そんな和紅茶×シフォンのコラボですね♪
こちらはTakeout出来ないので、少しの息抜きに来られたお客様…ぜひご賞味下さいませ♪
お値段は税込みで580円です♪
お好きなドリンクとセットで100円引きとなります☆
「ギャラリーカフェnarairo」
奈良の橿原神宮までの参道沿いにある、築80年の昭和古民家をリノベーションした”アートと美味しい珈琲が楽しめるモダンなギャラリー・カフェ”です。