秘伝酵母仕込narairo限定珈琲

数量限定珈琲が新しくなりました♪

『秘伝酵母仕込』

今回の豆はインドネシア(バリ島)産です♪【中深煎り】

インドネシアのバリ島…現地では聖なる山と呼ばれるチャトゥール山の麓から湧き出る綺麗な水で精製されています。

そして試行錯誤を重ねて秘伝の方法で生み出した、バナナやパパイヤ、マンゴーなどのフルーツ由来の天然酵母を使用して発酵させています。

その影響もあり、南国のパッションフルーツを思わせるジューシーな酸味とまろやかな甘み、透き通るようなクリーンな後味が特徴です♪

バリの湧水…天然酵母の力を借りて発酵させたユニークな味わいをお楽しみください♪

もちろん農薬・化学肥料不使用です。ぜひご賞味を!

※当店で使用している珈琲豆はすべて富田屋さんの豆を使用しています

 

「ギャラリーカフェnarairo」

奈良の橿原神宮までの参道沿いにある、築80年の昭和古民家をリノベーションした”アートと美味しい珈琲が楽しめるモダンなギャラリー・カフェ”です。